在紧急情况下替代烹饪的实用小妙方：来自敬爱的清海无上师（纯素者）的分享

我们敬爱的清海无上师（纯素者）提供能在紧急情况下替代烹饪的实用小妙方：

「嗨，各位天使般的孩子们。在遇到意想不到的困难时，我们应该提前寻找能解决优先需求的实用方法。食物和烹饪就是其中需要关注的部分。如果你无法适应新型的生食纯素饮食，请寻找一些替代烹饪的方法。其中一种就是制作什锦泡菜，它既美味又营养，还能避免食物浪费。当你发现蔬菜太多或没有时间烹饪时，在它们变质之前，把它们放在玻璃罐或其他合适的容器中。加入少许盐、糖、纯素高汤、醋和你喜欢的香草。如果有的话，倒入沸水，即可立即食用，不过它们也可以保存约一周，最好放在冰箱里或使用冷的干净水以便几天后食用。这样既省时又美味可口，可以单吃或搭配其他食物吃。试试芥菜、高丽菜、胡萝卜、奶油白菜、甜菜根、白萝卜、绿花椰菜、花椰菜…有些人可能还会加新鲜洋葱、大蒜等等。但这些和香草都只是选配的。剩下的酱汁可以留着下次做菜用，或重复使用它二至三次。尽情享用！保持健康。上帝爱你们，好孩子！我也爱你们。」

我们也非常爱您，宽宏仁慈的师父！这些泡菜听起来真好吃，而且做起来也很简单！我们随时都很乐意试试看。